[lorevia]

Ti starai mica Mikkellerizzando??!!

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Monaco elevato a potenza....tipo Aromatic?

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Io l'Aromatic.

Una cosa: non pensi che con quella OG relativamente bassa lo zucchero sia troppo e perderesti in corpo? La sensazione di watery non mi garba molto.
Altra cosa: spesso fai la bollitura da amaro da 45'. Perché? Ottieni un amaro più morbido? La bollitura la fai con un terzo dei fermentabili o solo acqua?

Thanx.

Hailz!
Magno

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In che % hai messo l'aromatic per aver notato che da veramente poco?
E' strano.
Che mashing hai fatto?

Hailz!
Magno

non metterei il monaco al pari dell'aromatic, sia io che lollo lo abbiamo usato, in momenti divesi, per una ipa con ricetta collaudata nella misura del 10% al posto del crystal.
tutte e due abbiamo trovato che apporta un colora fantastico ma dal punto del corpo e gusto veramente poco

ciao,lorenz

ps: dovrei avere ancora qualche bott, se passi facciamo una orizontale con ricetta crystal vs aromatic