25-09-2013, 02:01
Interessante!
Usi qualche tecnica particolare per conservare il mosto tra il secondo e il terzo giorno? Io avrei timore che possa partire una fermentazione spontanea che lo comprometta prima della bollitura e dell'inoculo del lievito...
Usi qualche tecnica particolare per conservare il mosto tra il secondo e il terzo giorno? Io avrei timore che possa partire una fermentazione spontanea che lo comprometta prima della bollitura e dell'inoculo del lievito...
Birraiolo
Triatleta
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