24-09-2013, 09:10
(24-09-2013, 08:50 )Miciospecial Ha scritto: Mah, detta così siamo sul super generico andante. comunque con 3 kg di malto secco arriveresti ad un OG teorico intorno ai 1052, quindi presuppongo sui 5/5.2° alc. Se vuoi stare su birre belghe luppoli saaz o stirian golding, per rimanere sul classico, e provare con questi, poi il gusto è personale. Per alzare il grado alcolico e raggiungere quello che desideri, aggiungerei zucchero caramellato che nello stile ci sta. Per il corpo mi continuerei a tenere sul basso e quindi 250/300 gr max di "caraquellochetipare" e inizi a provare. Lievito S-33 oppure T 58.
quoto
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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