24-09-2013, 02:24
Sinceramente ancora non ho impostato una ricetta.. Diciamo che vorrei stare intorno ai 1070 o poco più, per ottenere sui 7 - 7.5 gradi alcolici, e quindi utilizzare sui 7,5 kg di malto per 25 litri di birra..
Per lo sparge ho realizzato un coperchio con sotto una specie di doccia (realizzata con un tubo di rame forato) da cui faccio arrivare l'acqua direttamente dalla caldaia ma lo utilizzo facendo una serie di batch perchè ho riscontrato una maggiore efficienza.
Per lo sparge ho realizzato un coperchio con sotto una specie di doccia (realizzata con un tubo di rame forato) da cui faccio arrivare l'acqua direttamente dalla caldaia ma lo utilizzo facendo una serie di batch perchè ho riscontrato una maggiore efficienza.
e sembra dire ai contadini curvi quel fischio che si spande in aria; "fratello non temere, che corro al mio dovere!"..