[toscanos]

prossimamente lo prendo nuovo allora, toscanos ho gia fatto un travaso venerdi, zucchero era 750 gr e 300 di miele

Se ai fatto un travaso venerdì, da domani potresti imbottigliare, se la densità finale e stabile.
750 g di zucchero e 300 di miele e poco, come quantità. La prossima volta fai 900/1000 di zucchero e poi il miele, anche se io ti consiglierei di mettere anche estratto di malto.