Correggere il pH

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Correggere il pH

Lollo
Ninkasi

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#13

21-09-2013, 01:03

Io pensavo: al di là delle analisi, anche io ho provato a cercarle ma è impossibile averle, che se io correggo a priori il ph dell'acqua di mash portandolo ad un ideale 5.3 aggiungendo i malti poi il ph sballa?.
Da quello che ho capito il Sierra procede in questo modo...

Lollo

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