10-09-2013, 04:25
(10-09-2013, 04:06 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Non devi bollire! Porti 3\4 litri d'acqua a 70 gradi circa, spegni il fuoco, metti gli ingredienti fermentabili che hai stabilito nelle giuste quantità, metti il malto, mescolando tutto bene! Raffreddare velocemente, con la pentola nel lavandino, quando sei intorno ai 30/35 , metti il mosto nel fermentatore, che già avrai messo 3 litri d'acqua fredda! Porti al raggiungimento dei litri richiesti, mescoli bene e misuri OG! Inoculi lievito e mescoli forte per due minuti! Tutto sempre sanificato!
Quoto!
Inocula il lievito con temperatura di 20-22!!!
Non importa quanto piena sia la nostra vita: c’è sempre spazio per una birra!
