09-09-2013, 06:34
grazie a tutti per il vostro aiuto.
Ho preso come esempio la ricetta di 8Gazza ma non sono sicuro di usare il Simcoe anche in dry hopping anzi, penso proprio di non usarlo (ho assaggiato la single hop di Mekkeller e preferisco aver poco aroma e molto amaro del Simcoe).
Nei prossimi giorni scarico un programma tra quelli da voi elencati, aggiusto gli alfa acidi con quelli riportati sulla confezione, e vi posterò la ricetta finale per qualche altro vostro commento.
La cotta è prevista per Sabato ma solo dopo aver fatto un giro infinito alla Sagra Del Gorgonzola. Solitamente bevo una buona birra durante la preparazione, questa volta mangerò ottimo Gorgonzola. Poi se volete darmi consigli su che birra abbinarci che be vengano perché non sono portato per gli abbinamenti (all'esame del corso ho risposto come al mio solito: "*****! Nachos, salsa messicana e se arrivano amici e portano da fumare siamo apposto" ..... non vi dico cosa mi ha risposto l'esaminatore).
Ciao
Zim
Ho preso come esempio la ricetta di 8Gazza ma non sono sicuro di usare il Simcoe anche in dry hopping anzi, penso proprio di non usarlo (ho assaggiato la single hop di Mekkeller e preferisco aver poco aroma e molto amaro del Simcoe).
Nei prossimi giorni scarico un programma tra quelli da voi elencati, aggiusto gli alfa acidi con quelli riportati sulla confezione, e vi posterò la ricetta finale per qualche altro vostro commento.
La cotta è prevista per Sabato ma solo dopo aver fatto un giro infinito alla Sagra Del Gorgonzola. Solitamente bevo una buona birra durante la preparazione, questa volta mangerò ottimo Gorgonzola. Poi se volete darmi consigli su che birra abbinarci che be vengano perché non sono portato per gli abbinamenti (all'esame del corso ho risposto come al mio solito: "*****! Nachos, salsa messicana e se arrivano amici e portano da fumare siamo apposto" ..... non vi dico cosa mi ha risposto l'esaminatore).
Ciao
Zim