[lorevia]

Perchè no allo zucchero?

Lo zucchero in genere viene usato per dare grado senza appesantire il corpo in birre con già alto og.
Nelle birre a basso o medio densità si rischia di avere poco corpo.
Forse ha senso con l'uso di estratto che ha un'attenuazione più bassa, ma con i grani probabilmente e meglio giocare con il profilo mash

Lorenz