01-09-2013, 12:45
Ciao a tutti e buona giornata,
ho in fermentazione da 6 giorni una Ipa con lievito safale dove il gorgogliatore sta ancora esalando gli ultimi respiri ma non accenna a fermarsi (immagino dovuto ad una fantasmagorica fermentazione), detto questo, io pensavo di travasare in un secondo fermentatore entro 24 ore + dry hopping, faccio la cosa giusta oppure devo aspettare che il gorgogliatore taccia per sempre?
ho in fermentazione da 6 giorni una Ipa con lievito safale dove il gorgogliatore sta ancora esalando gli ultimi respiri ma non accenna a fermarsi (immagino dovuto ad una fantasmagorica fermentazione), detto questo, io pensavo di travasare in un secondo fermentatore entro 24 ore + dry hopping, faccio la cosa giusta oppure devo aspettare che il gorgogliatore taccia per sempre?