29-08-2013, 12:05
(27-08-2013, 01:59 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: La mia prevista! comunque aspetta qualche giorno ancora! Rimane meno alcolica, ma sempre buona!
Ciao a tutti,
anche io sono alle prese con la mia seconda birra, leggendo questo post non mi è chiara la correlazione tra la temperatura della fermentazione e il grado alcolico che si sviluppa. Come fai a dire che rimane meno alcolica? lo desumi dal fatto che la fermentazione è avvenuta a una temperatura più elevata del dovuto?