27-08-2013, 01:26
Si sta sul forum per imparare e per confrontarsi, nessuno è detentore assoluto del sapere. Premesso ciò, cercherò di spiegarmi al meglio delle mie possibilità.
I dati di giorni e temperature che leggi prendili solo come delle linee guida. Ogni fermentazione ha una sua storia ed in base ad una serie di fattori (che non ti elenco) può attenuare di più o di meno rispetto a quelli che sono i dati teorici. La parte tumultuosa della fermentazione è solo visiva, poi si attenuerà (dopo 3 o 4 o forse 5 gg) ma per stare sereni allo scoccare della settimana travasi. La fermentazione non si sarà fermata, proseguirà silente e la sua fine fine la potrai effettivamente constatare solo con il densimetro e precisamente eseguendo una doppia misurazione a distanza di 48/72 ore, dopo che sarà passato un tempo che reputerai sufficiente (una settimana, 10gg un mese ...) se rimane invariata è ora di procedere ad imbottigliare...
I dati di giorni e temperature che leggi prendili solo come delle linee guida. Ogni fermentazione ha una sua storia ed in base ad una serie di fattori (che non ti elenco) può attenuare di più o di meno rispetto a quelli che sono i dati teorici. La parte tumultuosa della fermentazione è solo visiva, poi si attenuerà (dopo 3 o 4 o forse 5 gg) ma per stare sereni allo scoccare della settimana travasi. La fermentazione non si sarà fermata, proseguirà silente e la sua fine fine la potrai effettivamente constatare solo con il densimetro e precisamente eseguendo una doppia misurazione a distanza di 48/72 ore, dopo che sarà passato un tempo che reputerai sufficiente (una settimana, 10gg un mese ...) se rimane invariata è ora di procedere ad imbottigliare...
Impianto Miciobrewer implementato alla versione 3.997 con efficienza del 83%.
A chi non beve BIRRA che Dio neghi anche l'acqua. L'allegro felino
