[Paul]

Ma quello che serve a tanta gente io non lo so è chiaro che parlo per me, è un opinione e come tale resta.
Se arriva un altro e dice che per lui l'ideale è fare 10 volte i kit nessun problema, amici come prima ma mica dobbiamo pensarla tutti allo stesso modo.

I kit sono utili perchè ti limita alle ultime fasi della birrificazione ma per seguire la fermentazione o fare un travaso non serve essere dei geni, se si ha la possibilità di aiutare un amico che ti da le varie piccole dritte (a cui se no ci si arriva proprio dopo la prima cotta) non sono indispensabili.

Diverso è l'ag, puoi seguire anche 100 volte un altro ma fin che tu ti ci metti tu sul tuo impianto non capirai mai come gestire la fase dell'ammostamento, tra evaporazione, inerzia termica, differenze di temperatura e via dicendo.