17-08-2013, 12:23
(16-08-2013, 03:07 )pancio Ha scritto: consigli non ce ne sono, la ricetta va bene, dipende dai punti di vista.
magari io userei un po' di luppolo anche a 15min e abbasserei un po' il mash; però dobbiamo anche calcolare che questa birra sarà pronta a fine autunno, quindi la farei più alcolica(mi sono reso conto a mie spese quanto sia importante pianificare le cotte in base alla loro maturazione ottimale).
la ricetta ve bene per una pale ale, il resto dipende tutto dal risultato che uno vuole ottenere.
anch'io starei un po + basso in saccarificazione.
lorenz
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.