01-08-2013, 09:31
aveva un sapore che non so come descrivere... un sapore aspro e vegetale, era poco profumata e lasciava la bocca asciutta.
ora, dopo due mesi di frigo a 4°C e complessivamente 8 di maturazione, è un'altra birra; anche l'odore di chinook è più forte.
l'unica nota dolente sono gli ultimi sorsi, quando la birra è ormai a temperatura ambiente, c'è ancora quel sapore... anche se diminuito di molto qualcosina è rimasto.
ora, dopo due mesi di frigo a 4°C e complessivamente 8 di maturazione, è un'altra birra; anche l'odore di chinook è più forte.
l'unica nota dolente sono gli ultimi sorsi, quando la birra è ormai a temperatura ambiente, c'è ancora quel sapore... anche se diminuito di molto qualcosina è rimasto.