[tom123]

il lavaggio delle trebbie ti permette di raccogliere tutti gli zuccheri dai grani che non riesci a tirare fuori con la sola infusione, per quanto riguarda i 500g di estratto bolliti a parte sinceramente non ne capisco il motivo.

Comunque se hai dubbi segui la procedura di bertinotti che sicuramente non sbagli

Posso linkare la pagina di birramia? Magari indicando solo il nome del file, senza il link al sito, per ovvi motivi.
Perchè la procedura non mi sembra molto chiara mentre quella di bertinotti forse è un po troppo veloce.