23-07-2013, 08:51
(23-07-2013, 07:20 )alexander_douglas Ha scritto: ma il problema della maturazione ad alte temperature è che la birra si guasta prima...se esplodono è perchè c'è troppa C02, ma la rifermentazione si fa a quelle temperature che dici tu
Essendo una dark belgian strong ale la temperatura sarebbe anche giusta, ma leggere certe cose ti fa salire l'apprensione
Birraiolo
Triatleta
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