19-07-2013, 06:50
secondo voi è possibile che un lievito delle fiandre della wyeast possa arrivare da 1055 a 1004 in una settimana e mezza, fermentando a 23°C con uno starter da 3 litri (in tutto 22).
il mash era principalmente pils+8% di carapils, 66°C di saccarificazione con protein rest di 5 minuti.
il mash era principalmente pils+8% di carapils, 66°C di saccarificazione con protein rest di 5 minuti.