[toscanos]

Ragazzi allora oggi ho imbottigliato la mia IPA da kit, e ora sta li buona buona in una temperatura che va dai 23 ai 25 massimo (purtroppo la mia cantina è abbastanza hot xD)
ora ho un dubbio atroce.
per quanto tempo la posso tenere a quelle temperature prima di doverla mettere in un posto più fresco?
e oltretutto quanto deve essere più fresco il posto dove la metto?
perchè io un frigo dedicato non ce l'ho!!!!
mi chiarite le fasi dall'imbottigliamento in poi? (naturalmente senza travaso, perchè non ho il secondo fermentatore)
Vi prego, mi urge sapere al più presto!!!

di norma sono 15 giorni a temperatura di fermentazione prima di portale in un luogo fresco.
Ma sei dai una botta a 28/29 gradi per 4 giorni puoi dopo portare in un luogo fresco.
Il luogo fresco deve avere una tek. max 18 gradi.