[nobelio]

Io sui kit mi sono spesso sbizzarrito in aggiunte di vari fermentabili non espressamente richiesti (miele, estratto di malto frutta, ecc...) Pertanto OG e FG delle istruzioni andavano a farsi benedire, pertanto mi sono sempre basato su un metodo forse non proprio ortodosso ma che non mi ha mai dato fregature. Dopo la fermentazione spinta 7-8 giorni facevo il travaso, il più delle volte la fermentazione non ripartiva nemmeno e quindi dopo due giorni imbottigliavo, se invece ripartiva la fermentazione aspettavo che il fermentatore smettesse di "bollire" a quel punto premevo delicatamente sul tappo fino a far uscire tutta la CO2 presente e se dopo 24 ore il fermentatore non tornava in pressione mettevo gli zuccheri da priming e imbottigliavo... Comunque nel dubbio meglio un giorno in più che uno in meno...