[g.v.]

a parte che al limite sarebbe 16 euro, ma perchè 4 bustine scusa? si possono produrre tranquillamente 23 litri di lager classica con una solo bustina di lievito, 2 bustine se ne fai due latte. Te ne possono servire 4 se produci una birra a bassa fermentazione con una OG elevata ( tipo strong pale lager, imperial pilsner,doppelbock) ma se rimani sulla lager classica ce la dovresti fare con due bustine. Detto ciò, penso che quello che vuoi fare tu si possa fare facendo uno starter massiccio anche al lievito secco...tieni presente che anche in condizioni normali la colonia tende comunque a moltiplicarsi un bel po

ilfatto è che io non uso il lievito in dotazione ma l's23, con un dosaggio di due bustine a cotta. perchè uso una fermentazione bassa.
ad esempio nell' ultima neanche due bustine erano sufficenti, infatti la fermentazione è andata lentissima!! ben 25 giorni per una lager doppio malto!!
comunque sia mi pare di aver capito che si fa con lo starter giusto??
e per caso esiste un modo per sapere quanto prodotto ottenere?? cioè come faccio a dire : bene ora il lievito che ho moltiplicato mi è sufficente per tutta la mia birra