27-06-2013, 01:28
(27-06-2013, 12:26 )COMERO83 Ha scritto: il fatto che abbia poco corpo potrebbe essere causato da quel 65° in ammostamento la prossima volta prova un paio di gradi in +.
l'amaro che non sa di luppolo può essere causato dalla tua attrezzatura !!!
in che senso dalla mia attrezzatura?
(27-06-2013, 01:02 )theguardian Ha scritto: Sei sicuro che la ricetta sia giusta?
Non sono il più esperto, qui, ma 5 Kg di grani per 23 litri di mosto mi sembrano pochini...
A.
si sono giusti, densita e fermentazione sono andati senza nessun problemi!!!
(27-06-2013, 12:51 )Lollo Ha scritto: Quoto Comero, forse lo step a 65°c ha impoverito la birra.
Aggiungo però che non conosco questo stile.
Lollo
ma non era il protein che impoveriva il corpo della birra?