21-06-2013, 05:07
hai presente i 150 litri di bitter sperimentale fatta con 800 gr di luppolo styrian 3.1 AA in mash e 200 in boil per 60 minuti?
ecco l'ho presa e imbottigliata in piccola parte SENZA dry hopping. buona, leggera, maltatura simpatica, sapori INCREDIBILI di luppolo... insomma bella!
per fare i test comparativi come dio comanda l'80% l'ho lasciata in fermentatore e ci ho aggiunto 2 gr/lt di styrian. COME SEMPRE!!! 30 minuti calza e bulloni a bagno nell'oxi, riempita con tot luppolo, messa in fermentatore. oggi apro e... SORPRESA!!! sacco di plastica che galleggia!!!
ora non so se sono stato colgione io magari per leggerezza, ma non mi interessa. basta calze, pesi eccetera. la birra che in parte ho imbottigliato è ottima quindi PER FORZA la colpa è del DH.
ps: anche un fermentatore in parte SENZA dh aveva la fioretta, ma quello è in plastica e potrebbe essersi infettato durante il travaso, cosa che l'altra birra NON ha subito.
ecco l'ho presa e imbottigliata in piccola parte SENZA dry hopping. buona, leggera, maltatura simpatica, sapori INCREDIBILI di luppolo... insomma bella!
per fare i test comparativi come dio comanda l'80% l'ho lasciata in fermentatore e ci ho aggiunto 2 gr/lt di styrian. COME SEMPRE!!! 30 minuti calza e bulloni a bagno nell'oxi, riempita con tot luppolo, messa in fermentatore. oggi apro e... SORPRESA!!! sacco di plastica che galleggia!!!
ora non so se sono stato colgione io magari per leggerezza, ma non mi interessa. basta calze, pesi eccetera. la birra che in parte ho imbottigliato è ottima quindi PER FORZA la colpa è del DH.
ps: anche un fermentatore in parte SENZA dh aveva la fioretta, ma quello è in plastica e potrebbe essersi infettato durante il travaso, cosa che l'altra birra NON ha subito.