[mancho09]

personalmente ho una cantina che non ha grossissimi sbalzi....se comunque sale troppo io ho un frigo che spengo e accendo al bisogno ( a volte lo uso solo come camera isolata alle temperature nel quale inserisco periodicamente bottiglie di acqua ghiacciata).
A temperatura costante direi che un anno o 2 rimane tranquillamente,poi comunque un decadimento avviene