11-06-2013, 08:07
Il problema di fermentare fermentano, ma superando i 24 gradi i lieviti rilasciano dei sentori e aeomi non previsti che rovinano il gusto della birra.
Allora devi aspettare settembre o possedere una camera di fermentazione. Per mia esperienza nelle cotte mie (forse fortuna) in 2 sono arrivato a 26 gradi per 3 la prima e 7 la seconda di giorni e la birra si è salvata, ma superiore i 26 gradi rischi
Allora devi aspettare settembre o possedere una camera di fermentazione. Per mia esperienza nelle cotte mie (forse fortuna) in 2 sono arrivato a 26 gradi per 3 la prima e 7 la seconda di giorni e la birra si è salvata, ma superiore i 26 gradi rischi
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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