[pancio]

ovviamente noi parliamo di whirlpool da homebrewer, il vero whirlpool prevede di prelevare il mosto che corre sulla parte più esterna della pentola, non è il formarsi di una torta centrale.

tornando a noi, ho letto di tantissime persone che hanno un prodotto più pulito senza levare la serpentina e senza fare nessun whirlpool, questo perchè durante il raffreddamento si crea il cold break, un coagulo di sostanza che se rimescolate rimarrà nella birra.