[Rome]

Non temere! non sarà un'attesa lunga: sono attrezzato con 2 fermentatori + una tanica con rubinetto per poter fare una cotta alla settimana... o anche due in quasi contemporanea

Bravo!! cosi sei sempre con le mani in pasta ops scusa nel mosto

L'unico inghippo è che qui in Friuli pare che siamo nella stagione dei monsoni: pioggia e freddo a non finire...

Non c'è bisogno che scomodi il friuli ...qui a Roma è uguale!!!!

Se mi viene bene dovrò trovargli un degno nome... qualche idea? (che dici? sto vendendo la pelle dell'orso un po' troppo in anticipo?)

Fai cosi tu il nome sceglilo e tienilo perte...se viene bene ( ma si dai!! ) dici che si chiama xxxxx sennò dici "ma no non ha un nome era solo una prova"

Scherzi a parte , siamo degli HB non dei professionisti e possiamo anche non arrivare ad un controllo strettissimo della temperatura senza che ci debbano per forza arrivare degli strali. Ho visto impianti di microbirrifici con controllo delle temperatura a +/- 0,3°, ma noi credo che possiamo permetterci 1/2 gradi in più o in meno e ciccia! Dalla mia poca esperienza ho visto che i lieviti che usiamo sono veramente delle bestioline lavorano sempre e tanto, lieviti da alta che anche a 14° ci danno sotto come treni!!


ciao
ps.
se posso friuli dove?