Valutazione discussione:
  • 0 voto(i) - 0 media
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Cuocere in cucina
#10

Un bruciatore da 5,5kw se regoli il flap dell'aria arriva a fare 5,5kw non un watt di più di quelli dichiarati. Il flap dell'aria serve appunto a regolare la miscela ossigeno/gas. Una volta acceso il fuoco devi regolare tale flap in modo che le fiamme siano blu e non gialle.
Per capirsi con il flap tutto chiuso le fiamme sono alla base azzurre ed appena staccate diventano gialle, se in questo caso poni la pentola la resa calorifica è bassa ma la resa colorifica è altissima nel senso che la pentola ti diventa nera come il carbone a causa della fuliggine del gas non combusto, se invece il flap lo apri tutto noterai che le fiamme tendono a staccarsi dai fori di uscita e spegnersi, anche in questo caso la potenza è inferiore. Per regolare bene devi accendere e mettere il riduttore di pressione al massimo solitamente girando in senso orario la leva, controlla il senso, ed effettuare la regolazione del flap fino a trovare la posizione giusta che ti permette di avere le fiamme belle azzurre ed aderenti ai fori di uscita.
La potenza in questo caso è di 5,5kw
Ciao. bac

Fare birra è come una seduta da uno psicologo, i problemi se ne stanno fuori dalla porta, non ti mollano ma per una giornata ti lasciano in pace.
Cita messaggio


Messaggi in questa discussione
Cuocere in cucina - da theguardian - 24-05-2013, 10:32
RE: Cuocere in cucina - da COMERO83 - 24-05-2013, 10:37
RE: Cuocere in cucina - da theguardian - 24-05-2013, 10:40
RE: Cuocere in cucina - da Vemark - 03-07-2013, 05:55
RE: Cuocere in cucina - da bac - 24-05-2013, 11:16
RE: Cuocere in cucina - da ALLIEVO BIRRAIO - 24-05-2013, 11:38
RE: Cuocere in cucina - da theguardian - 25-05-2013, 12:19
RE: Cuocere in cucina - da bac - 25-05-2013, 12:28
RE: Cuocere in cucina - da lorevia - 25-05-2013, 03:56
RE: Cuocere in cucina - da theguardian - 25-05-2013, 08:49
RE: Cuocere in cucina - da bac - 25-05-2013, 09:54
RE: Cuocere in cucina - da ALLIEVO BIRRAIO - 26-05-2013, 12:01
RE: Cuocere in cucina - da theguardian - 21-06-2013, 10:23
RE: Cuocere in cucina - da bac - 22-06-2013, 08:41
RE: Cuocere in cucina - da theguardian - 24-06-2013, 09:16
RE: Cuocere in cucina - da bac - 03-07-2013, 09:07
RE: Cuocere in cucina - da theguardian - 03-07-2013, 09:15

Vai al forum:


Utenti che stanno guardando questa discussione: 2 Ospite(i)