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Cuocere in cucina
#4

Come dice COMERO83 vedo più semplice l'uso di un fornellone da 7-8kW casomai lasciando stare la baia ed andando a ferramenta professionali inoltre tale fornellone è più economico e gestibile di un piastrone di ghisa.
Tale piastrone temo sarebbe addirittura pericoloso perchè l'alta temperatura che ti trasmette di riflesso verso il basso ti va a surriscaldare il fornello stesso impedendone il raffreddamento che normalmente avviene grazie ai canali d'aria che si formano nell'uso normale tra le pentole separate tra di loro.
Non essendo in concorrenza con il sito che ci ospita mi permetto di linkarti il sito di dove mi sono servito per il fornellone diametro 40 da 15,5kW.
Quello del link è il classico fornellone che si trova nelle ferramenta, è un 8,5 kW, non dico che lo devi acquistare qui e fartelo arrivare dalla Francia perchè si trova tranquillamente anche qui da noi non siamo cosi indietro, forse....
http://www.tompress.com/A-1264-rechaud-a...pieds.aspx

Ciao. bac

Fare birra è come una seduta da uno psicologo, i problemi se ne stanno fuori dalla porta, non ti mollano ma per una giornata ti lasciano in pace.
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Cuocere in cucina - da theguardian - 24-05-2013, 10:32
RE: Cuocere in cucina - da COMERO83 - 24-05-2013, 10:37
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