[_SoNiC_]

ci siamo! finalmente mi è arrivato il kit! domani si birrifica
vi sparo le ultime domande sul procedimento dove ho ancora un paio di dubbi..

ho preso il malto da 1,8 original lager della brewmaker.. necessita di 1kg di zucchero..

1 Una volta scaldato a bagnomaria la latta, la verso nella pentola con l'acqua bollente, a questo punto lo si può già spegnere il fuoco e poi ci aggiungo il resto? c'è scritto che è meglio non bollirlo per le birre chiare..

2 Ho preso l'estratto di malto secco (1kg) pensavo di usarne solo la metà e il resto zucchero..(ha senso solo mezzo di estratto?) in che fase devo metterlo a sciogliere? nella pentola con l'acqua calda prima di buttarci dentro la latta? e insieme poi allo zucchero?

3 Il lievito va attivato precedentemente oppure no? scrivono che non è necessario.. nel caso basta buttarlo nel mosto direttamente da bustina nel fermentatore a temperatura opportuna?

per ora credo sia tutto.. grazie mille