[lazzaro969]

Ho approfondito il funzionamento del mio densimetro, nel foglietto che c'era nella confezione c'è una tabella di valori che vanno trasformati, ecco perchè i valori non sembravano reali.
Morale della favola al termine della fermentazione il valore si era fermato a 1024 (babo) che nella tabella corrisponde a 1010 di densità del mosto, valore perfetto per il tipo di birra in esecuzione.
Ho assaggiato la mia prima e sembra prendere una buona piega, buona frizzantezza, schiuma piuttosto persistente, ancora forte sentore di malto, sembra quasi affumicato, non che abbia nulla in contrario ma per la tipologia di birra che ho realizzato spero si attenui, come pure il sentore di lievito che macchia un pò il fondo della bottiglia tendendo ad opacizzare il residuo dopo aver versato il primo bicchiere.
Buona birra a tutti e grazie dei consigli.