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overpitching
#7

Sono convinto che non incida sulla qualità della birra, di contro ti assicuri una buona attenuazione. Con un bel travaso poi togli la parte in esubero di lievito e stai sicuro che con una buona maturazione non sentirai nulla.
Hai fatto bene, non penso che ci siano controindicazioni

Lollo

"Esplorai le religioni e l'alcol: trovai in quest'ultimo maggiori speranze di consolazione duratura"

"Odio la guerra, detesto gli eserciti, amo combattere"

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