29-04-2013, 01:00
Io ho due fermentatori, il secondo l'ho acquistato senza rubinetto perchè per il travaso infilo il tubo cristall direttamente dalla bocca dello stesso. Con una canna di plastica per alimenti ( un manico di posata da insalata ) legata ad una estremità del tubo, l'ho irrigidito per poter andare a pescare il mosto, distanziandolo un centimetro dal fondo per il primo travaso(per tralasciare i lieviti abbondanti) e mezzo centimetro per il secondo dato che i lieviti sono quasi assenti.
Naturalmente occorre un tubo più lungo, almeno due metri ma il travaso avviene senza splasciare in totale sicurezza, l'unico dubbio che ho riguarda il fatto dell'apertura della bocca del fermentatore che ad ogni controllo di densità va aperto per prelevarne il liquido con un mestolo opportunamente sanificato, che ne dite, l'ossigeno immesso nel recipiente così spesso potrebbe in qualche modo rovinare il prodotto?
Naturalmente occorre un tubo più lungo, almeno due metri ma il travaso avviene senza splasciare in totale sicurezza, l'unico dubbio che ho riguarda il fatto dell'apertura della bocca del fermentatore che ad ogni controllo di densità va aperto per prelevarne il liquido con un mestolo opportunamente sanificato, che ne dite, l'ossigeno immesso nel recipiente così spesso potrebbe in qualche modo rovinare il prodotto?
Datemi una birra.....vi solleverò il mondo !