21-12-2011, 02:09
personalmente negli ultimi mesi, quindi proprio da poco, comincio a vedere anche in alcuni supermercati più grandi una certa scelta di birre artigianali sia italiane che estere.
Concordo sul fatto che sia un fenomeno che stia esplodendo in questo periodo, però c'è bisogno di un prodotto che oltre che buono sia innovativo e soprattutto c'è bisogno di una buona rete di distribuzione.
Bisogna avere un capitale con cui partire, poi bisogna conoscere il mestiere quanto basta per tirare fuori birre di alta qualità, dopo di che bisogna promuoversi magari appoggiandosi a un locale in particolare, ristoranti, pub ecc.
Se sei di prato forse uno dei birrifici dove sei stato è mostodolce. Per esempio loro forniscono una birreria a firenze su via nazionale che vende esclusivamente le loro birre ed è sempre pieno.
Concordo sul fatto che sia un fenomeno che stia esplodendo in questo periodo, però c'è bisogno di un prodotto che oltre che buono sia innovativo e soprattutto c'è bisogno di una buona rete di distribuzione.
Bisogna avere un capitale con cui partire, poi bisogna conoscere il mestiere quanto basta per tirare fuori birre di alta qualità, dopo di che bisogna promuoversi magari appoggiandosi a un locale in particolare, ristoranti, pub ecc.
Se sei di prato forse uno dei birrifici dove sei stato è mostodolce. Per esempio loro forniscono una birreria a firenze su via nazionale che vende esclusivamente le loro birre ed è sempre pieno.