17-04-2013, 04:28
4 gr/L per una bitter, sono birre abbastanza piatte....comunque quello che ha fatto la tea porter sono io premesso che non so ancora cosa è venuto fuori io ho usato un blend di darjeliing e the nero speziato della spezia. Ho usato 4 grammi in infusione in due litri d'acqua e ho usato l'acqua aromatizzata come parte del mosto perchè ho sentito che le foglie lasciate nel fermentatore si sarebbero ossidate rilasciando eccessivo amaricante
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....