[debierkoning]

Se posso contribuire con la mia ultima esperienza, a me il gorgogliatore - oltre a riempirsi di schiuma - ha finito pure per tapparsi, con conseguente rischio sfiorato di far saltare casa per aria! Mi è bastato togliere il gorgogliatore per far diminuire la pressione ad un livello accettabile, poi ho montato l'altro gorgogliatore che avevo nel frattempo sanificato e mi sono messo in attesa con le dita incrociate. Non ho rimosso la schiuma che si era formata e la fermentazione è proseguita a meraviglia: oggi, al 7° giorno di fermentazione, ancora andava alla grande! Ho appena ultimato il travaso e...che dire? Colore e profumo promettono davvero bene...