13-04-2013, 03:45
scotch ale, brown ale e mild infatti sono i malti a dare il sapore....il luppolo ha un ruolo marginale. Come d'altronde nelle porter e nelle stout. Invece nelle barley il luppolo è importante anche se non si avverte ( hanno un IBU spesso molto elevato)
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....