28-03-2013, 09:16
(28-03-2013, 08:13 )mcancy Ha scritto: Ascolta la cotta la rimando tanto fino a martedì sera sono a casa;-)
Continuo a lavorare sul lievito mi sembra la cosa più giusta da fare...
Quindi domani che sono passati due giorni, ho una bustina da 11g nottingham idrato a 30g la inoculo in 1/2 litro di mosto .....
Poi metto tutto in uno e aspetto due
giorni ....
Che dici sono un pazzo;-)
aspetta un attimo, c'è qualcosa che non torna.
devi fare una pils? quindi a bassa??? perchè il lievito che hai citato è a alta, che tra l'altro ho provato ultimamente x una tradizionale ipa e lo consiglio a tutti.
rispndimi a questo e dopo ne parliamo x lo starter
ciao
lorenz
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.