28-03-2013, 06:39
io rimanderei la cotta di 2-4 giorni in attesa di arrivare con un numero considerevoli di cellule attive..
considerando che per fare 23 litri di lager si userebbero 2 bustine di lievito nel tuo caso è come se dovessi usarne 4 !!!
0.50 cl di mosto inoculi il lievito
dopo 2 giorni aggiungi 0.50 cl di mosto
dopo 2 giorni aggiungi 0.50 cl di mosto
dopo 2 giorni aggiungi 0.50 cl di mosto
e arrivi in 6 giorni con 2 litri
considerando che per fare 23 litri di lager si userebbero 2 bustine di lievito nel tuo caso è come se dovessi usarne 4 !!!
0.50 cl di mosto inoculi il lievito
dopo 2 giorni aggiungi 0.50 cl di mosto
dopo 2 giorni aggiungi 0.50 cl di mosto
dopo 2 giorni aggiungi 0.50 cl di mosto
e arrivi in 6 giorni con 2 litri