20-03-2013, 03:02
ci sono degli accorgimenti da fare a seconda dello stile: un mash più fluido semplificherà il crearsi di zuccheri fermentabili e viceversa, per di più certi stili storicamente hanno dei mash densi ecc. ma non penso sia così influente, all'inizio è meglio semplificarsela... che birra farai?