06-03-2013, 09:33
Lorenz mi sembrano tutte considerazione valide e spulciando sulle varie documentazioni che ho effettivamente ho trovato anche io l'info che è sconsigliabile fare starter sotto i 2 litri.
Per il processo shaked ritengo che il discorso sia analogo. In starter molto piccoli il poco nutrimento non permette di produrre un numero di cellule elevato. Nel caso di starter piu' consistenti 2/4 litri probabilmente il processo con agitatore permette di migliorare la mitosi cellulare perche fornisce energia al processo.
Grazie lorenz!
Per il processo shaked ritengo che il discorso sia analogo. In starter molto piccoli il poco nutrimento non permette di produrre un numero di cellule elevato. Nel caso di starter piu' consistenti 2/4 litri probabilmente il processo con agitatore permette di migliorare la mitosi cellulare perche fornisce energia al processo.
Grazie lorenz!
Non omnes cervisia est cervisia...sed omnes experientia est sapientia