19-02-2013, 07:19
C'e' anche la possibilita' di imbottigliare a fermentazione non completata e utilizzare gli zuccheri residui per la carbonazione in bottiglia. Credo sia un po' complicato perchè non si riesce sempre a misurare la quantità di zuccheri residui. Salvo esperimenti quoto alainros, lo zucchero bianco per il priming non altera praticamente per niente il risultato finale.
Non omnes cervisia est cervisia...sed omnes experientia est sapientia