16-02-2013, 11:54
(16-02-2013, 02:47 )pancio Ha scritto: avete ragione entrambi anche se è una bella scusa dire: eeeh la mia birra sa di medicinale, troppo cloro nell'acqua del rubinetto.
il cloro evapora se fai monostep appena raggiunti i 60°C
lo vedi mescolando l'acqua energicamente, si rompono dei legami e precipitano dei sali ed evapora parte del cloro.
(altra domanda per scientificast)
ok, ma perché rischiare? meglio bollire l'acqua se usi quella di rubinetto.
Poi l'acqua e importante per la birra in All grain il 90% dei mostri birrai correggono l'acqua.
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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