essendo alla mia prima lager non so cosa aspettarmi dalla fermentazione tuttora in corso.
mi è stato detto che è raro vedere il gorgogliatore fare bolle ma come sappiamo bisogna basarsi col densimetro defatti domenica la FG era 1050 e 3 giorni dopo cioè oggi è arrivata a 1040 con molta calma nonostante le 2 bustine di lievito W-34/70 .
comunque seguitemi un attimo io gli faccio fare 7 giorni se arriva a FG travaso poi se riesco gli faccio sta maledetta pausa diacetile per 2 giorni e poi in frigo a 2° per 4 settimane che dite ???
mi è stato detto che è raro vedere il gorgogliatore fare bolle ma come sappiamo bisogna basarsi col densimetro defatti domenica la FG era 1050 e 3 giorni dopo cioè oggi è arrivata a 1040 con molta calma nonostante le 2 bustine di lievito W-34/70 .
comunque seguitemi un attimo io gli faccio fare 7 giorni se arriva a FG travaso poi se riesco gli faccio sta maledetta pausa diacetile per 2 giorni e poi in frigo a 2° per 4 settimane che dite ???