12-10-2011, 07:07
Io l'ho preparata utilizzando 1 Kg di zucchero di canna e 250Gr di Miele millefiori artigianale, calcolando che è stata la mia prima birra ne sono fiero, il sapore è ottima ed è bella corposa. Se dovessi rifarla Malto Amber, Miele millefiori e zucchero di canna. Eviterei il miele di castagno o comunque non esagererei, il rischio è che poi sappia troppo di castagno. per il priming ho usato zucchero bianco, non so se si possa fare anche con quello di canna.