[xetto]

Riprendo il post in quanto dopo qualche gg mi è rimasto qualche dubbio.

Ma facciamo un passo indietro.

Sabato 12 ho preparato tutto: mosto per la Pilsner, 1,5kg di estratto extra light, lievito S-05 e 500 g di zucchero.

Fermentazione partita alla grande e temperature in questi gg tra i 18 e i 20 °C.

Bene, ora a distanza di 8-9 gg il gorgogliatore, con calma ma gorgoglia ancora, ma quello che mi rende perplesso è la densità:

OG: 1051

misurata ieri sera: 1024.

Ora, ho capito che col malto dovrebbe aumentare un po', ma dopo 8 gg me l'aspettavo più bassa..

Altra cosa. E' possibile che la misura fatta con solo acqua di rubinetto sia 1012!?! a me sembra vergognosamente alta?

Grazie per l'aiuto.

P.S. per beelster. l'invito ovviamente è sempre valido..