20-01-2013, 06:06
(20-01-2013, 06:01 )MC_79snc Ha scritto: Ciao a tutti, ho una domanda da fare:
la mia "belgian Strong Ale", ha terminato la maturazione in bottiglia a 22°C ed ora la devo riporre per almeno 2 mesi (cosi' dice la ricetta di Bertinotti) in un luogo piu' fresco.
La mia cantina e' a 10°C, va bene o e' troppo freddo?
Grazie, ciao!!
Bhe stiamo parlando di una belga dove notoriamente birrificano a temperature non proprio mediterranee
! La reputo comunque ottimale, anche le mie belghe in cantina stanno maturando alla medesima temperatura. 
Semmai temerei più il caldo... 
Impianto Miciobrewer implementato alla versione 3.997 con efficienza del 83%.
A chi non beve BIRRA che Dio neghi anche l'acqua. L'allegro felino
