[pancio]

aaah scusa non avevo capito, mi sembra comunque molto strano.
burtonizzare un'acqua non è difficile e soprattutto per un birrificio leva molti costi relativi al luppolo, ma non mi permetterei mai di contraddire un mastro birraio/biochimico così noto e che fa birre così buone.
tra l'altro l'acqua nostrana ci aiuta a determinare uno stile italiano, quindi a me piace modificare poco e se non è come doveva venire allora diventerà un'Italian Pale Ale e AMEN.