[Armando]

che tipo di stout hai fatto armando?

bhà, sinceramente è la mi aprima cotta per quanto riguarda una stout...
Allora...per 25/28 lt

5 kg pale
0,5 cristal 150
0,3 chocolate
0,15 roast barley
0,15 roast barley solo durante lo spargin per renderla meno astringente (tipico di questomalto...mi è stato consigliato da un ragazzo che ha un birrificio e l'ho trovato serio e in gamba... (birrificio Leonessa Botticino BS)
Poi Wyeast Irish ale 1028 125 ml
e luppolo E.K Golding 70 gr. (50gr x 60') e ( 20gr.x 15')
e vediamo che succede....