07-01-2013, 09:46
(07-01-2013, 02:17 )gingo Ha scritto: Ho notato che quasi tutti i produttori di kit hanno nel loro catalogo delle birre dove non è richiesta la quantità di zucchero o simili x la fermentazione, c'è una ragione? Inoltre, sempre in questi tipi di birre va fatto però il priming con lo zucchero.
Saluti
va fatto perchè i fermentabili forniti dal kit servono per la produzione di aroma e alcool, il priming serve per ottenere la carbonizzazione della birra, essendo tappata, la co2 non si libera nell'atmosfera e passa in soluzione nella birra fino a quando.... non la stappi, poi se ne va in rutti
![Big Grin Big Grin](http://forum.mr-malt.it/images/smilies/biggrin.gif)
Homer: Ok, cervello, io non piaccio a te e tu non piaci a me, ma facciamola questa cosa così potrò tornare a sbomballarti con la birra!
Cervello: Affare fatto!